本日、昨年来より気になっていた、甲東園のmapa様におうかがいしました。
駅前から僅かにはいったところにあります。看板が地味なのですぐにはわからないかもしれない。
店内はテーブルが2席とカウンターのみ。
本日のメニューは
- サーディンとクリームチーズ（のカナッペ風）
- ホタルイカ・タケノコ・葉タマネギのロメスコソース
- カンパチのカルパッチョ
- えんどう豆のスープ（これが秀逸）
- 鰆のソテー、アオサソース（ここまでの相手はカバ）
- 子羊のロースト（ここからテンプラニーニョ）
- コダコのパエリア
- ローズヒップのプリン
- コーヒー・締のポートワイン
カバを1本、白・テンプラニーニョ・ポート、おまけでシェリーを各1杯
ご主人とスパニッシュ・ワイン・料理人のあるべき姿など時間が経つのも忘れ話しこみ、2時間半も長居してしまいました。またいくぞ、セミナーのチラシもおいていただいたし、贔屓にしない理由がない。
