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当会の理想とするワイン教育について

当会が考えるワイン教育・セミナーの理想形について申し上げます。

  1. 記憶に頼らず、システマティックな因果関係についてご説明する点
  2. 高価格ワイン≠論じるべきワイン
  3. 地名(畑・シャトー・ワイナリー)列挙型ではなく、テイスティング中心型のご説明とする点
  4. マインドマップを積極的に使用して、想像力的な理解を深めていただく点