いよいよ、次の日曜日がセミナーになりました。
今回単独開催であるにもかかわらず、ポスター掲示にご協力いただいたショップの皆さん、関連先の方々、ありがとうございます。
また、ご出席いただく皆さんもありがとうございます。今回の資料は５月末から作り始めて１月強の期間を費やし、１８冊の本を読みあさり、２０本以上のテイスティングを行って完成しました。
まだまだＶｅｒ1.0ですが、ある意味僕の理想を説いた内容になります。
もやっとした、品種論をクリアに。（なってないかも） なによりもテロワールについての具体的なご理解をいただけるようにと考えた資料です。
本業でプレゼンを行うことが多いので、１００％を語りつくすより、７０％のプレゼンと２０％の質疑応答と１０％の余裕が体感的な時間配分の黄金比だと思っています。
うまくいくといいな
