3月度定例セミナー（PNを極める）延期・河内ワイン見学会のお知らせ

会員の皆さん

当会、セミナー延期のご案内はもう数えることもできないくらいになりましたが、3月6日終了予定のまん延防止等重点措置が3月21日まで延長になりました。

よって、3月13日、3月20日のセミナースケジュールは4月に延期します。

通例ですと4月第4日曜日の24日と翌日曜日である5月1日になりますが、5月1日はGWに突入しておりますので、前倒しで4月17日と4月24日にさせていただきます。

また、計画しておりました「河内ワイン」様でのワイナリー見学会は、現状制限期間の範囲外ですので予定通り実施いたします。

日時：3月27日（日）11:00～

会費予定：4,500円/1名　（500円玉をたくさんもっていきますのでお釣りの心配は不要です）

集合場所：甲陽線苦楽園口ホーム・夙川駅ホーム・御堂筋線ホーム・近鉄阿部野橋改札口・近鉄駒ヶ谷駅改札（各待ち合わせ時間についてアンケートをとります）

 

先方へそろそろ人数確定の案内をしたいので、3月10日までにアンケートにご回答お願いします

アンケートはこちらです

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日本ソムリエ協会　2022年度3月　ワイン検定ブロンズクラスの開催について

ワイン検定お申込みページからお出でくださった方へ

このたびはご覧いただきありがとうございます
主催者の　西宮ワイン研究会　代表の石川と申します

さて、苦楽園教室における3月の検定は下記要領にて実施いたします。従来に比べブロンズクラスのテキストは2倍以上のボリュームになっていますので、可能な限りプレセミナーをご受講いただければ幸いです。（検定合格のみが目標のレクチャーって、なんてつまらないんだと思いませんか？）

記

１．日程

1回目 ：2022年3月12日（土）

2回目：2022年3月13日（日）　 当会場は3月14日（月）については実施いたしません

 

２．時間割（各日共通）

13:20～14:20　プレセミナー

14:20～15:50　本セミナー

16:00～16:40　検定（15分ほどいただければ即時採点いたします）

17:00～17:30　講評（余裕があればテイスティング）

 

３．会場　西宮ワイン研究会本部会議室（各回、定員４名様とさせていただきます）

阪急甲陽線苦楽園口西口改札から夙川方向に3分ほど徒歩で戻ってください。西宮幼児アカデミー保育園が見えたら、そこから30秒で到着します。（当日はバナースタンド立てておきます）

お問合せは随時承ります。
以上

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西宮市地域学習推進委員会講座について

このたび、西宮市地域学習推進委員会講座へのエントリー依頼があり、当会は2022年1月26日、瓦木公民館にて「ワインの歴史的考察」について1時間半で講座を受け持つことになりました。

内容は、2017年度に実施した当会例会セミナー「ワインの文化史」のダイジェスト版になります。

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セミナー名改称のご案内

会員各位

先般ご案内していましたが、従来「ワンコインセミナー」と命名しておりました、当会セミナー名につき

  • 過去に外部貸会議室を手配していたセミナー会場が、コロナを契機として借受できにくくなっていること
  • ほぼ同時期に拙宅が完成し、リビングで一定程度の規模のセミナーが行えるようになったこと
  • 自宅なので、セミナー・テイスティングを分けずに実施できること

以上の理由により、500円会費のセミナーであった「ワンコインセミナー」を名称変更し。当面「西宮ワイン研究会例会セミナー（略称、例会セミナー）」と改称いたします。

過去に配布したテキストの差し替えは格別行いません。Webコンテンツについては、差し替えを実施中です。

未対応の資料・証憑などは、追って変更いたします。

 

 

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初めて当会にご参加される方へ

西宮ワイン研究会へようこそお出でくださいました

当会では、通常のワインセミナーとは違い、固有名詞羅列型のセミナーではなく、ワインを楽しむことを一番の目的としています。

月に1回の例会について、今までは第4日曜日を基本に行ってまいりましたが、参加される方が多くなってまいりましたので、第4日曜日と翌日曜日の2回に分けて行うようにいたします。

また、テイスティングではマリアージュの可能性も色々検証いたしますので、色々なお料理のご提案もいたしますが、アレルゲンをお持ちの方や、嗜好にあわない食材がある方もいらっしゃるかと存じます。アンケートを採らさせていただいていますのでご協力ください。

詳細は　こちらのリンクをご覧ください。

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品種論「シャルドネを極める」のご案内

次回例会の、品種論「シャルドネを極める」のご案内をいたします。

今回、当会キャパシティを超えるご参加の希望があり、1部・2部に分散いたします。

同じワインを用意したかったのですが、すみませんがブルゴーニュの「ほぼムルソー」が品切れのため、「ムルソー＆ピュリニィ」になります。

詳細は、こちらから

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大忙しの11月イベント終了

11月はJ.S.A.ワイン検定シルバークラスがあり、ほぼ同タイミングでワンコインセミナーもあり、本業（ハウスクリーニング）はお休みしていたものの、ワインのほうはめっちゃ大変でした。

シルバーは今回全員合格

ワンコインは今回カベルネ・ソーヴィニョンで、マリアージュ相手はいつものようにチーズとバゲットがあればOKというわけにはいかない。脂をうまくアテにすることが必要で、フォアグラのテリーヌ（但し切り落としをバルサミコで寄せて固めた程度）、ブッフブルギニヨン（但しデミグラスは既製品）、青椒肉絲（これは全くの手作り）と濃い料理を作ってご提供しました。
皆さんの評価だと、ワインは格付け無しといえども、ポイヤックが一番人気、意外に中国もいいじゃないか、サッシカイアはカベルネというよりイタリアワインですね。という感じでこの3本は完売。
クリュボジョレーの古酒も評判がよろしかったようです。（ピノに似てますね）
次回は、シャルドネ。ほぼムルソーが入手できました。樽の効いたシャルドネは、疑似ムルソーのほか、カリフォルニア、チリ、樽の効いていないシャルドネは、トスカーナ、ハンターをご用意していますが、会員様からプチシャブリのご提供があるようです（ありがとうございます）
マリアージュ相手は、チキンクリーム系、中華旨煮系、スモーク、白カビチーズを考えています。中華はもう一品追加するかもしれません。
資料の準備ができましたらご案内しますが、日程は年末で恐縮ですが、12月26日。キャパシティの都合上、先着8名様限定で行わせていただきます。

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お待たせしました10月度ワンコインセミナーのご案内です

世の中は、緊急事態宣言が解除されて浮き足立っていますが、当会は通常通りの感染対策下で粛々と実施します。

いよいよ、品種論は本調子で次回はリースリングの飲み比べ（ソムリエ的には水平試飲といいますが）となります。

リースリングは、極甘から辛口までいろいろなスタイルで提供されていますし、多分白ワインで超長期熟成が可能な品種のひとつです。シャルドネと違って作りての操作が入りにくい、素材勝負のワインです。

今回は、ラインガウ、モーゼル、アルザス、ワシントン州、クレアバレーのど真ん中を飲み比べ、さらにインドのリースリングもご用意しています。

日程など下記のとおりにて

記

日時：2021年10月24日（日）　13:15～16:00

場所：西宮ワイン研究会本部会議室

教材費：3,500円

ご注意：リースリングは、甲殻類（エビ・カニ）との相性がいいので、ご提供予定ですが、アレルギーなど禁忌のある方はこっそり申告お願いします。

以上

出欠のご回答は、10月17日までにお願いします

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