3月度定例セミナー(PNを極める)延期・河内ワイン見学会のお知らせ

会員の皆さん

当会、セミナー延期のご案内はもう数えることもできないくらいになりましたが、3月6日終了予定のまん延防止等重点措置が3月21日まで延長になりました。

よって、3月13日、3月20日のセミナースケジュールは4月に延期します。

通例ですと4月第4日曜日の24日と翌日曜日である5月1日になりますが、5月1日はGWに突入しておりますので、前倒しで4月17日と4月24日にさせていただきます。

また、計画しておりました「河内ワイン」様でのワイナリー見学会は、現状制限期間の範囲外ですので予定通り実施いたします。

日時:3月27日(日)11:00~

会費予定:4,500円/1名 (500円玉をたくさんもっていきますのでお釣りの心配は不要です)

集合場所:甲陽線苦楽園口ホーム・夙川駅ホーム・御堂筋線ホーム・近鉄阿部野橋改札口・近鉄駒ヶ谷駅改札(各待ち合わせ時間についてアンケートをとります)

 

先方へそろそろ人数確定の案内をしたいので、3月10日までにアンケートにご回答お願いします

アンケートはこちらです

日本ソムリエ協会 2022年度3月 ワイン検定ブロンズクラスの開催について

ワイン検定お申込みページからお出でくださった方へ

このたびはご覧いただきありがとうございます
主催者の 西宮ワイン研究会 代表の石川と申します

さて、苦楽園教室における3月の検定は下記要領にて実施いたします。従来に比べブロンズクラスのテキストは2倍以上のボリュームになっていますので、可能な限りプレセミナーをご受講いただければ幸いです。(検定合格のみが目標のレクチャーって、なんてつまらないんだと思いませんか?)

1.日程

1回目 :2022年3月12日(土)

2回目:2022年3月13日(日)  当会場は3月14日(月)については実施いたしません

 

2.時間割(各日共通)

13:20~14:20 プレセミナー

14:20~15:50 本セミナー

16:00~16:40 検定(15分ほどいただければ即時採点いたします)

17:00~17:30 講評(余裕があればテイスティング)

 

3.会場 西宮ワイン研究会本部会議室(各回、定員4名様とさせていただきます)

阪急甲陽線苦楽園口西口改札から夙川方向に3分ほど徒歩で戻ってください。西宮幼児アカデミー保育園が見えたら、そこから30秒で到着します。(当日はバナースタンド立てておきます)

お問合せは随時承ります。
以上

西宮市地域学習推進委員会講座について

このたび、西宮市地域学習推進委員会講座へのエントリー依頼があり、当会は2022年1月26日、瓦木公民館にて「ワインの歴史的考察」について1時間半で講座を受け持つことになりました。

内容は、2017年度に実施した当会例会セミナー「ワインの文化史」のダイジェスト版になります。

セミナー名改称のご案内

会員各位

先般ご案内していましたが、従来「ワンコインセミナー」と命名しておりました、当会セミナー名につき

  • 過去に外部貸会議室を手配していたセミナー会場が、コロナを契機として借受できにくくなっていること
  • ほぼ同時期に拙宅が完成し、リビングで一定程度の規模のセミナーが行えるようになったこと
  • 自宅なので、セミナー・テイスティングを分けずに実施できること

以上の理由により、500円会費のセミナーであった「ワンコインセミナー」を名称変更し。当面「西宮ワイン研究会例会セミナー(略称、例会セミナー)」と改称いたします。

過去に配布したテキストの差し替えは格別行いません。Webコンテンツについては、差し替えを実施中です。

未対応の資料・証憑などは、追って変更いたします。

 

 

初めて当会にご参加される方へ

西宮ワイン研究会へようこそお出でくださいました

当会では、通常のワインセミナーとは違い、固有名詞羅列型のセミナーではなく、ワインを楽しむことを一番の目的としています。

月に1回の例会について、今までは第4日曜日を基本に行ってまいりましたが、参加される方が多くなってまいりましたので、第4日曜日と翌日曜日の2回に分けて行うようにいたします。

また、テイスティングではマリアージュの可能性も色々検証いたしますので、色々なお料理のご提案もいたしますが、アレルゲンをお持ちの方や、嗜好にあわない食材がある方もいらっしゃるかと存じます。アンケートを採らさせていただいていますのでご協力ください。

詳細は こちらのリンクをご覧ください。

品種論「シャルドネを極める」のご案内

次回例会の、品種論「シャルドネを極める」のご案内をいたします。

今回、当会キャパシティを超えるご参加の希望があり、1部・2部に分散いたします。

同じワインを用意したかったのですが、すみませんがブルゴーニュの「ほぼムルソー」が品切れのため、「ムルソー&ピュリニィ」になります。

詳細は、こちらから

大忙しの11月イベント終了

11月はJ.S.A.ワイン検定シルバークラスがあり、ほぼ同タイミングでワンコインセミナーもあり、本業(ハウスクリーニング)はお休みしていたものの、ワインのほうはめっちゃ大変でした。

シルバーは今回全員合格

ワンコインは今回カベルネ・ソーヴィニョンで、マリアージュ相手はいつものようにチーズとバゲットがあればOKというわけにはいかない。脂をうまくアテにすることが必要で、フォアグラのテリーヌ(但し切り落としをバルサミコで寄せて固めた程度)、ブッフブルギニヨン(但しデミグラスは既製品)、青椒肉絲(これは全くの手作り)と濃い料理を作ってご提供しました。
皆さんの評価だと、ワインは格付け無しといえども、ポイヤックが一番人気、意外に中国もいいじゃないか、サッシカイアはカベルネというよりイタリアワインですね。という感じでこの3本は完売。
クリュボジョレーの古酒も評判がよろしかったようです。(ピノに似てますね)
次回は、シャルドネ。ほぼムルソーが入手できました。樽の効いたシャルドネは、疑似ムルソーのほか、カリフォルニア、チリ、樽の効いていないシャルドネは、トスカーナ、ハンターをご用意していますが、会員様からプチシャブリのご提供があるようです(ありがとうございます)
マリアージュ相手は、チキンクリーム系、中華旨煮系、スモーク、白カビチーズを考えています。中華はもう一品追加するかもしれません。
資料の準備ができましたらご案内しますが、日程は年末で恐縮ですが、12月26日。キャパシティの都合上、先着8名様限定で行わせていただきます。

お待たせしました10月度ワンコインセミナーのご案内です

世の中は、緊急事態宣言が解除されて浮き足立っていますが、当会は通常通りの感染対策下で粛々と実施します。

いよいよ、品種論は本調子で次回はリースリングの飲み比べ(ソムリエ的には水平試飲といいますが)となります。

リースリングは、極甘から辛口までいろいろなスタイルで提供されていますし、多分白ワインで超長期熟成が可能な品種のひとつです。シャルドネと違って作りての操作が入りにくい、素材勝負のワインです。

今回は、ラインガウ、モーゼル、アルザス、ワシントン州、クレアバレーのど真ん中を飲み比べ、さらにインドのリースリングもご用意しています。

日程など下記のとおりにて

日時:2021年10月24日(日) 13:15~16:00

場所:西宮ワイン研究会本部会議室

教材費:3,500円

ご注意:リースリングは、甲殻類(エビ・カニ)との相性がいいので、ご提供予定ですが、アレルギーなど禁忌のある方はこっそり申告お願いします。

以上

出欠のご回答は、10月17日までにお願いします

9月度ワンコインセミナー延期のご案内

何時もお世話になります。西宮ワイン研究会の石川です。

半ば恒例となりましたコロナによるワンコインセミナー延期のご案内です。

兵庫県では、酒類又はカラオケ設備を提供する飲食店等への休業要請は依然として継続しており、当初9月26日に予定しておりました。9月度ワンコインセミナー「リースリングを極める」については、10月24日に繰延させていただきます。

今後の予定につき、以下にご案内いたします。

第5波のピークは過ぎたかのような報道もございますが、まだ安心はできません。
一応、10月24日に「リースリングを極める」を実施し
11月は27日(土)にワイン検定シルバークラスを実施後、28日(日)に「カベルネ・ソーヴィニョンを極める」
を開催したいと思っています。
12月は26日(日)に「シャルドネを極める」、1月は23日(日)に「グルナッシュを極める」、2月は27日(日)に「シラーを極める」とすすめる予定です。

3月27日(日)はご相談ではありますが神戸にフェリシモという通販の会社があり皆様のほうがお詳しいかと存じますが、そこがワイナリーの運営を開始しテイスティングもできるようなので、見学に参りたいと思っています。
営業開始が正式に報道されていないので、難しければ河内ワイナリー(柏原)を予定しています。

いつもたびたびの順延で申し訳ございませんが、この下期こそはきちんと開催できればよろしいかと思っています。
前回同様、感染対策はきっちり行ってまいりますのでご協力よろしくお願いします。