西宮ワイン研究会の石川です。
おかげさまで当会の活動もだんだん輪が広がってまいりました。
当会セミナーの運営につきアンケートを実施しますのでご協力お願いします。
当会では格別個人情報は収集しておりませんが、今年度マリアージュの可能性を検証するセミナースタイルを実施している関係で、会員の皆様の食材禁忌や嗜好の方向、あるいはお酒の適量など伺っておきたいと思い、アンケートをお願いすることになりました。
あわせ、会員の方も増えてまいりましてセミナー最中でも皆様相互のコミュニケーションを取りやすくするため、ネームプレートを用意させていただこうかと思っております。
アンケートは以下に用意させていただきました。無記名ですのでご遠慮ないご意見をいただきたいと思います。
西宮ワイン研究会アンケート
当ご案内はこの投稿のみならず、メール・LINEでも同様にさせていただきます。
お答えやすい方法でお願いします。
また、ご案内は、LINEがいいなと思われる方は、友だち追加お願いします。
西宮ワイン研究会LINE友だち追加
11月はJ.S.A.ワイン検定シルバークラスがあり、ほぼ同タイミングでワンコインセミナーもあり、本業（ハウスクリーニング）はお休みしていたものの、ワインのほうはめっちゃ大変でした。
シルバーは今回全員合格
会員のみなさん
当サイトでは過去のセミナー資料を開示しています
ひとつは、過去セミナーのダイジェスト版をPDFで見れるようにしています
今年度版の例はこちら
もうひとつは、過去セミナーのテキストのフルサイズをUPしています
ただし、文書管理の必要があり、ログインしてからご利用ください
リンクはこちら
いずれも、PDFビュワーやダウンローダーのプラグインがうまく動作していませんでしたので、全面的に見直しました。
世の中は、緊急事態宣言が解除されて浮き足立っていますが、当会は通常通りの感染対策下で粛々と実施します。
いよいよ、品種論は本調子で次回はリースリングの飲み比べ（ソムリエ的には水平試飲といいますが）となります。
リースリングは、極甘から辛口までいろいろなスタイルで提供されていますし、多分白ワインで超長期熟成が可能な品種のひとつです。シャルドネと違って作りての操作が入りにくい、素材勝負のワインです。
今回は、ラインガウ、モーゼル、アルザス、ワシントン州、クレアバレーのど真ん中を飲み比べ、さらにインドのリースリングもご用意しています。
日程など下記のとおりにて
記
日時：2021年10月24日（日） 13:15～16:00
教材費：3,500円
ご注意：リースリングは、甲殻類（エビ・カニ）との相性がいいので、ご提供予定ですが、アレルギーなど禁忌のある方はこっそり申告お願いします。
以上
出欠のご回答は、10月17日までにお願いします
何時もお世話になります。西宮ワイン研究会の石川です。
半ば恒例となりましたコロナによるワンコインセミナー延期のご案内です。
兵庫県では、酒類又はカラオケ設備を提供する飲食店等への休業要請は依然として継続しており、当初9月26日に予定しておりました。9月度ワンコインセミナー「リースリングを極める」については、10月24日に繰延させていただきます。
今後の予定につき、以下にご案内いたします。
第5波のピークは過ぎたかのような報道もございますが、まだ安心はできません。
一応、10月24日に「リースリングを極める」を実施し
11月は27日（土）にワイン検定シルバークラスを実施後、28日（日）に「カベルネ・ソーヴィニョンを極める」
を開催したいと思っています。
12月は26日（日）に「シャルドネを極める」、1月は23日（日）に「グルナッシュを極める」、2月は27日（日）に「シラーを極める」とすすめる予定です。
3月27日（日）はご相談ではありますが神戸にフェリシモという通販の会社があり皆様のほうがお詳しいかと存じますが、そこがワイナリーの運営を開始しテイスティングもできるようなので、見学に参りたいと思っています。
営業開始が正式に報道されていないので、難しければ河内ワイナリー（柏原）を予定しています。
いつもたびたびの順延で申し訳ございませんが、この下期こそはきちんと開催できればよろしいかと思っています。
前回同様、感染対策はきっちり行ってまいりますのでご協力よろしくお願いします。
会員各位
ワインの心配よりコロナの心配がまず必要な時代です
ご承知の通り、兵庫県も2日連続で200人越えの感染者が出て、現在発令中の「感染リバウンド防止対策」が8月22日まで強化・延長となりました。
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ただし、第4波と違い土日の酒類の提供禁止は現状適用されていません。
また、先日お伺いした範囲では会員の皆様のワクチン接種率も次回セミナーまでには8割に達する見込みでありますので、これ以上の制限が厳しくならない場合は、8月22日に開催の方向でおります。
開催要領は別途ご案内ページ・メール・LINEにて周知させていただきます。
会員の皆様
7回延期してまいりました「品種論（甲州）」ですが、今回
という開催制限がなくなったため、7月25日に開催することにいたしました。
ただし、「ひょうごスタイル」に準拠した運営を行います。
すなわち
（1）「3密」（密閉・密集・密接）の回避
（2）身体的距離（ソーシャルディスタンス）の確保
（3）マスクの着用
（4）手洗い・手指消毒（手洗いは30秒程度、石けん・消毒薬の利用）
（5）体温測定・健康チェック（熱や風邪の症状がある時は自宅で療養）
（6）発症時やクラスター発生時に備え、いつ誰とどこで会ったかを記録
参考URLはこちら
なお、今回テイスティング本数が多いのですが、ご出席者の数に応じて類似アイテムは割愛することもありますので、ご承知おきください。
去る6月19日に更新の誤りがあり、サイトが見れない状態が続いておりましたが
いましがた復旧いたしました。
動作確認をすべてにわたり行っていませんので、不具合を発見された場合はご連絡いただけると助かります。
６／２１(月) ～ ７／１１(日)は、西宮市はまん延防止等重点措置期間にあたり、緊急事態宣言中とは異なる対応が必要となりました。
提示されている対策において、当会で想定している内容に抵触する箇所があり、6月27日のセミナーも繰延といたします。
以下、まん延防止等重点措置について解説いたします。
１，対象期間 （省略）
２．対象地域 （省略）
３．飲食店などへの要請 （厳密には飲食店ではないものの準拠せざるを得ない）
平日の酒類の提供（アクリル板・消毒薬・マスク着用・換気・1組4人以下の要件を満たす場合、11時～19時）
土日の酒類の提供（不可）
カラオケの利用自粛
感染対策の徹底
４．特措法施行令第11条施設の使用制限
特措法施行令第11条施設とは、遊興施設・学校・劇場・商業施設・運動施設・展示施設で床面積1000㎡以上なので、当会は対象外です
５．イベントの開催制限（上限5000人）
大声を出す場合は収容人数の50%まで
大声を出さない場合は収容人数の100％
当会活動がクリアする箇所は青いフォントで、抵触する箇所は赤いフォントにしました。
土日の酒類提供不可は、兵庫県のみの規制ですが、ここは従わざるを得ません。次回7月25日（日）は、このまま推移するとまん延防止等重点措置も解除になっていると思いますので、7月に順延するようにいたします。