Monthly Archives: 4月 2016

受講者各位

すでに2016年度に入っており、先般ブロンズコースが終了したばかりですが

以下の研修を予定しています。

7/3（日）13：00～16：00　ブロンズコースフォローアップセミナー（その後テイスティング実技やります）

9/10（土）13：00～17：00　秋季ブロンズコース（その後テイスティングやります）

9/14～10/17　シルバーコース検定申込

11/6（日）　13：00～16：00シルバーコースプレセミナー

11/13（日）　13：00～17：00　シルバーコース

シルバーのフォローアップセミナーも予定しますが年を越しそうです

ブロンズコースのフォローアップセミナーについては

1. ブロンズコースの難所の解説
2. フランス産地論
3. イタリア産地論
4. NW産地論　　（何気にドイツ・スペインを飛ばします）
5. 主要品種論（産地とセットで覚えます）

このあたりをざっと2時間半でやる予定です（シルバーの予備講座的位置づけでもあります）

受講者各位

一番多くお間違いになられたのは

ブルーチーズに合うワイン、問いは逆にボルドー白の貴腐ワインにあうチーズは？でしたが

チーズの名前が列挙されていたので、回答候補からブルーチーズを選ぶのが難しかったでしょうか？（正解はロックフォール）

二番目は、フィロキセラの流行した時代

正解は19世紀後半です。その後、ニセ物ワインが流行してAOCが制定された、というセットでご理解が必要です。

三番目は、シャンパーニュの作り方

シャンパーニュ＝高い＝ハイコスト→瓶内二次発酵のセットで覚えます

シャルマ方式は安め（つまり日常的に飲める）スパークリングです

受講者各位

本日はお疲れさまでした。

さきほど採点が完了し、全員合格を確認し、ソムリエ協会に報告しました。

次回7月3日よろしくお願いします

受講者各位

残すところあと2週間となりました。この土日でテイスティング教材やセミナー資料の見直しをしました。
以下、ご案内いたします。
１．会場

セミナー・検定：阪急西宮ガーデンズ５F　スタジモにしのみや

テイスティング：カーヴドテール様西宮北口店
２．スケジュール（各テキストは当サイトで会員ログイン後参照・ダウンロード可能です）

プレセミナー　13：20～14：20（ご希望の方のみ、ご出席予約確定）途中休憩あり

セミナー　　　　14：20～15：50（お申込みの方すべて）途中休憩あり
検定　　　　　　 16:00～16：40（お申込みの方すべて）途中休憩なし
テイスティング  17：00～18：30（ご希望の方のみ、ご出席予約確定）
３．合格判定

合否結果は講師から追ってご案内します。

４．会場について

3時間を超えるレクチャと検定になりますので、ペットボトル飲料など持ち込みはOKですが、ゴミ箱がございませんのでご本人で処分いただくようになります。

会場は禁煙です。トイレのご案内は資料内にて行っています。

５．個人情報関連

当研究会（西宮ワイン研究会）の改善のため、当日後方からビデオ撮影をいたしますのでご了解ください。

テイスティング会場でも撮影するかもしれませんが、ご出席者の方のプライバシーは当会プライバシーポリシーに従って保全されます。公開する場合は事前に当サイト（会員制ページ）にてご覧いただき、全員のご了解を頂いてから公開いたします。